Nature du travail
Le gérant ou la gérante dirige les Responsables de la cuisine et du service, voit au bon contrôle de la cuisine et du service à la clientèle, s’assure du bien-être des clients et clientes ainsi que du personnel.
Tâches principales
- Contrôler les coûts et les inventaires
- Approuver les horaires
- Recruter et former
- Motiver l’équipe
Qualification et compétences recherchées
- Expérience en management au niveau de la restauration
- Compétences de base en informatique
- Leadership et aime relever des défis
- Adaptabilité au changement
- Maîtrise du français et de l’anglais parlé